WikiSkripta projdou ve čtvrtek 24. května 2012 aktualizací a údržbou. Možná zaznamenáte výpadek. Je čas na relax :-).Biotin
Z WikiSkript
Hodnoceno 3x, počet editací 22, počet autorů 15
Děkujeme za Vaše hodnocení (3★)
 | Článek byl zkontrolován učitelem | |||
| Tento článek byl zkontrolován učitelem. | ||||
| Podpis: MUDr. Eva Kudlová, Csc. | ||||
| Tuto šablonu smějí vkládat jen vyučující. | ||||
Biotin (Vitamin B7, vitamin H, faktor R – popsalo ho několik vědců, teprve později se zjistilo, že jde o stejnou látku) je důležitý pro metabolismus aminokyselin a mastných kyselin, je kofaktorem karboxyláz.
upravit Zdroj
V nízkých koncentracích v mnohých potravinách. Bohaté zdroje jsou droždí, játra, žloutek, ořechy, čočka.
Denní potřeba (nelze určit DDD): 30–60 μg[1]
upravit Deficit
Deficit z potravy se nevyskytuje. Byl popsán u osob, které dlouhou dobu konzumovaly velké množství syrových vajec (biotin se ireverzibilně váže s avidinem obsaženým v syrovém bílku) a při nevhodné parenterální výživě.
Projevy: seboroická dermatitis, únava, anorexie, nauzea, hypercholesterolémie, cévní poruchy.
upravit Nadbytek
Projevy nadbytku nejsou známy.
upravit Odkazy
upravit Související články
- (Vitamin B1 – Thiamin ▪ Vitamin B2 – Riboflavin ▪ Vitamin B3 – Niacin ▪ Vitamin B5 – Kyselina pantothenová ▪ Vitamin B6 – pyridoxin ▪ Vitamin B9 – Kyselina listová ▪ Vitamin B12 – Kobalamin ▪ Vitamin C – Kyselina askorbová)
upravit Reference
- ↑ Deutsche Gesellschaft für Ernährung, Österreichische Gesellschaft für Ernährung, Sweizerische Gesellschaft für Ernährungforschung, Sweizerische Vereinigung für Ernährung. . Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr (DACH). 1. vydání. Frankfurt am Main : Umschau/Braus, 2000. 216 s. ISBN 3-8295-7114-3.
