Důležité reakce aminokyselin

Z WikiSkript

(přesměrováno z Reakce aminokyselin)


1) Dekarboxylace neboli odstranění karboxylové skupiny – vznik biogenních aminů;

Dekarboxylace aminokyselin

2) Transaminace neboli výměna aminoskupiny s 2-oxokyselinou – vznik 2-oxokyseliny;

3) Oxidativní deaminace neboli oxidativní odstranění aminoskupiny – vznik 2-oxokyseliny;

4) Tvorba peptidové vazby – vznik peptidů a proteinů.

Základní shrnutí reakcí. Dole viz podrobný popis.