Biuret

Vznik biuretu

Biuret je kondenzační produkt dvou molekul močoviny. Vzniká žíháním močoviny za odštěpení amoniaku. Vazby mezi kyslíky a dusíky svou povahou připomínají peptidovou vazbu. Díky volným elektronovým párům na atomech kyslíku a dusíku biuret snadno vytváří komplexní sloučeniny.