| je mimo jiné metabolizován enzymy z rodiny cytochromu p, alkohol dehydrogenázou |
| toxicky poškozuje játra prostřednictvím svého meziproduktu acetaldehydu |
| inhibuje redukci NAD+ na NADH |
| způsobuje zvýšenou redukci NAD+ na NADH a následné zvýšení syntézy mastných kyselin (oproti beta-oxidaci) |