Alfa-dextrin

Alfa-dextrin

Alfa-dextrin je oligosacharid tvořený několika molekulami glukózy, který vzniká při trávení škrobu.

Odkazy

Související články

• Glukóza

Zdroj

• ŠVÍGLEROVÁ, Jitka. Alfa-dextrin [online]. Poslední revize 2009-02-18, [cit. 2010-11-11]. <https://web.archive.org/web/20160416220413/http://wiki.lfp-studium.cz/index.php/Alfa-dextrin>.