Roztok

Review

Roztok je homogenní nebo zdánlivě homogenní směs nejméně dvou látek – rozpouštěné látky a rozpouštědla (v nadbytku). Částice těchto látek jsou dokonale promíšeny a navzájem nereagují.

Typy roztoků

Pravé roztoky (homogenní směs)

Homogenní směs obsahuje pouze částice menší než 10⁻⁹ m, např. pravé roztoky

• plynný – molekuly jednoho plynu rozptýlené mezi molekulami jiného plynu, např. vzduch
• kapalný – je nejčastější, molekuly nebo ionty nízkomolekulárních látek rozptýlené v kapalině, např. roztok NaCl ve vodě
• pevný – jednotlivé atomy (ionty) jedné pevné látky rozptýlené mezi částicemi jiné pevné látky, např. slitiny kovů

Koloidní roztok (koloidní směs)

Molekuly organických látek nebo shluky anorganických molekul rozptýlené v kapalině, např. bílkoviny ve vodě

Koloidní směs obsahuje pouze částice o velikosti v rozmezí 10⁻⁷–10⁻⁹ m, např. aerosol, koloidní roztok, emulze

Disperze – směs látek, z nichž jedna je jemně rozptýlena (dispergována) v druhé

Disperzní prostředí – pokud směs obsahuje látku, která je spojitá v celém objemu soustavy

Typy rozpouštědel

Rozpouštědlo je látka se schopností rozpouštět látky, přičemž vznikají homogenní směsi → roztoky.

Dělení podle polarity:

Polární

• obsahují iontovou nebo kovalentní polární vazbu, např. voda
• rozpouští polární a iontové sloučeniny, např. NaCl
• dělí se na protické (s odštěpitelným protonem probíhají v nich protolytické reakce – alkoholy, NH_4(l)) a aprotické (aceton)

Nepolární

• žádné nebo pouze nepolární funkční skupiny → rozpouštějí nepolární látky, např. plasty, naftalín
• nepolární látky mají menší rozdíl elektronegativity, proto se dají hůře rozdělit
• nejsou mísitelná s vodou
• např. benzín

Odkazy

Související články

• Roztoky
• Analytické disperze

Zdroje

• LEDVINA, Miroslav, et al. Biochemie pro studující medicíny. 2. vydání. Praha : Karolinum, 2009. 548 s. ISBN 978-80-246-1414-4.

• BENEŠOVÁ, Marika a Hana SATRAPOVÁ. Odmaturuj! z chemie. 1. vydání. Brno : Didaktis, 2002. 208 s. ISBN 80-862-8556-1.

• Prezentace ze stránek Ústavu lékařské biochemie a laboratorní diagnostiky.