Fosfolipidy

Z WikiSkript

Glycerolfosfolipidy[✎ upravit | ☲ editovat zdroj]

Fosfolipidy neboli glycerolfosfolipidy jsou deriváty kyseliny fosfatidové (glycerol-3-fosforečná kyselina). Dle typu substituentu navázaného na kyselinu fosfatidovou fosfolipidy dále dělíme na:

  1.  Fosfatidylcholiny (lecithiny)
  2.  Fosfatidylethanolaminy (kefaliny)
  3.  Fosfatidylseriny
  4.  Plazmalogeny
  5.  Fosfatidylinositoly

Fosfatidylcholiny (lecithiny)[✎ upravit | ☲ editovat zdroj]

Fosfatidylcholin
  • Obsahují cholin, kvartérní dusíková baze
  • Součástí buněčných membrán
  • Velká část tělní zásoby cholinu (důležitý pro přenos nervového vzruchu)
  • Voskovité, bezbarvé sloučeniny s hydrofilními a hygroskopickými vlastnostmi
  • Ve vodě tvoří koloidní roztoky, vytvářejí vnitřní soli, snižují povrchové napětí, dobrá emulgační činidla
  • V organismu snadno hydrolyzované díky účinku fosfolipáz
  • Dipalmitoyllecithin – surfaktant

Fosfatidyletahnolaminy (kefaliny)[✎ upravit | ☲ editovat zdroj]

  • Obsahují ethanolamin esterově vázaný na druhou kyselou skupinu kyseliny fosforečné
  • Podobné vlastnosti jako fosfatidylcholiny

Fosfatidylserin[✎ upravit | ☲ editovat zdroj]

Fosfatidylserin
  • Obsahuje aminokyselinu serin
  • Vyskytuje se ve většině tkání

Plazmalogeny[✎ upravit | ☲ editovat zdroj]

  • Mastná kyselina je v poloze 1 nahrazena esterově vázaným vyšším nenasyceným alkoholem
  • Podobné lecithinům a kefalinům
  • Syntetizovány na peroxisomech desaturací 3-fosfoethanolaminových derivátů (k syntéze nutný molekulární kyslík, cytochrom b5, NADPH+ + H+)
  • Rozlišují se 3 typy plazmalogenů: cholinové, ethanolaminové, serinové
  • Většina fosfolipidů v mitochondriích jsou plazmalogeny
  • Cholinový plazmalogen, tzv. destičky aktivující faktor (PAF), je mediátor hypersenzitivy, akutní zánětlivé reakce a anafylaktického šoku. Antigen IgE stimuluje jeho produkci. Jestliže se PAF uvolní, dochází k agregaci destiček a sekreci serotoninu.

Fosfatidylinositol[✎ upravit | ☲ editovat zdroj]

Fosfatidylinositol
  • Obsahují inositol, cukerný alkohol
  • Součástí buněčných membrán, kde výrazně ovlivňují její propustnost
  • Zdrojem kyseliny arachidonové, která je výchozí látkou pro tvorbu eikosanoidů
  • Důležité pro transport tuků krví a lymfou
  • Fosfatidylinositol-4,5-bisfosfát je po stimulaci určitým hormonem štěpen na diacylglycerol a inositoltrifosfát – tyto látky působí jako vnitřní signál nebo druhý posel

Odkazy[✎ upravit | ☲ editovat zdroj]

Související články[✎ upravit | ☲ editovat zdroj]

Externí odkazy[✎ upravit | ☲ editovat zdroj]

Použitá literatura[✎ upravit | ☲ editovat zdroj]

  • MATOUŠ, Bohuslav, et al. Základy lékařské chemie a biochemie. 2010. vydání. Praha : Galen, 2010. 0 s. ISBN 978-80-7262-702-8.
  • MURRAY, Robert K. Harperova biochemie. 2. vydání. Jinočany : H&H, 2002. 871 s. ISBN 80-7319-013-3.