Dietní léčba u infekčních nemocí

Z WikiSkript
  • nemocný s akutní infekcí je v hyperkatabolickém stavu, energetický výdej někdy stoupá až k hodnotám velmi těžce pracujícího člověka
  • u předtím zdravého jedince nemusíme při akutním zánětu nic s energetickým příjmem dělat.
  • pokud trvá zánět přes 10 dní, musíme dodávat energii
  • první se vždy snažíme podávat to per os, pak až i.v.

Diety (Regulae diaeteticae)[✎ upravit | ☲ editovat zdroj]

Dietní systém v nemocnicích[✎ upravit | ☲ editovat zdroj]

Základní diety[✎ upravit | ☲ editovat zdroj]

  • D–0 Tekutá

Charakteristika: Nápoje, polévky, omáčky, poloviční energetický obsah Indikace: Operace GIT

  • D–1 Kašovitá

Charakteristika: Kašovitá, plnohodnotná Indikace: Operace a nemoci GIT

  • D–2 Šetřící

Charakteristika: Lehce stravitelná Indikace: Horečnatá onemocnění, lehčí onemocnění GIT

  • D–3 Racionální

Charakteristika: Respektuje zásady racionální výživy, energetický obsah 11MJ, fyziologický poměr živin Indikace: Nemoci nevyžadující změnu stravy

  • D–4 S omezením tuku

Charakteristika: Omezení (65 gramů) tuku Indikace: Choroby žlučníku, pankreatu, hepatitida, lehčí onemocnění střev

  • D–5 Bezezbytková

Charakteristika: Mechanicky a chemicky šetří střevo, omezení celulózy (zeleniny) a mléka jako nápoje Indikace: Mírný průjem

  • D–6 Nízkobílkovinná

Charakteristika: Omezení (60 g) bílkovin a soli Indikace: Choroby ledvin

  • D–7 Nízkocholesterolová

Charakteristika: Obsahuje hlavně nenasycené mastné kyseliny (rostlinné oleje) a celulózu (zeleninu) Indikace: Hyperlipidémie, komplikace aterosklerózy

  • D–8 Redukční

Charakteristika: Energeticky limitovaná (6 MJ) Indikace: Obezita

  • D–9 Diabetická

Charakteristika: Zajišťuje nižší a rovnoměrný příjem sacharidů (200 g) Indikace: Diabetes mellitus

  • D–10 Neslaná šetřící

Charakteristika: Snižuje přísun sodíku vyloučením kuchyňské soli Indikace: Otoky (dekompenzace kardiální insuficience, gravidita)

  • D–11 Výživná

Charakteristika: Energeticky bohatá (14 MJ) a biologicky hodnotná Indikace: Rekonvalescence, tuberkulóza, tumory, AIDS

  • D–12 Strava batolat

Charakteristika: Respektuje zásady racionální stravy batolat: mléčné výrobky Indikace: Děti od 1 a 1/2 roku do 3 let

  • D–13 Strava větších dětí

Charakteristika: Respektuje zásady racionální stravy dětí: běžná, oblíbená, lehko stravitelná, nekořeněná jídla br>Indikace: Děti od 4 do 15 roků

Speciální a standardizované diety[✎ upravit | ☲ editovat zdroj]

  • D–0/S Čajová

Charakteristika: Čaj a suchary Indikace: Akutní průjem

  • D–1/S Tekutá výživná

Charakteristika: Tekutá, energeticky bohatá a biologicky hodnotná Indikace: Poruchy žvýkání a polykání na podkladě nemocí a úrazů dutiny ústní a jícnu

  • D–4/S S přísným omezením tuku

Charakteristika: Silné omezení tuku Indikace: Akutní stavy žlučníku a pankreatu po čajové dietě, začátek virové hepatitidy

  • D–9/S Diabetická šetřící

Charakteristika: Splňuje požadavky kladené na diety D–2 a D–9 Indikace: Diabetes s komplikacemi

  • D–S/KN Nemastná kaše

Charakteristika: Podobná D–4/S Indikace: Akutní průjem

  • D–S/P Pankreatická

Charakteristika: Podobná D–4 Indikace: Odeznívající průjem, odeznívající pankreatitida

  • D–S/K Kašovitá mastná

Charakteristika: Podobná D–1 Indikace: Lehčí onemocnění GIT

  • D–S/BLP Bezlepková

Charakteristika: Neobsahuje pšeničný lepek (který obsahuje gliadin) Indikace: Coeliakální sprue, glutenová enteropatie

  • D–S/BLK Bezlaktózová

Charakteristika: Neobsahuje mléčné výrobky Indikace: Intolerance laktózy

  • D–S/OK K vyšetření okultního krvácení

Charakteristika: Neobsahuje maso a zeleninu (3 dny) Indikace: Zjištění okultního krvácení, jestliže je bez diety pozitivní

Odkazy[✎ upravit | ☲ editovat zdroj]

Zdroj[✎ upravit | ☲ editovat zdroj]

Použitá literatura[✎ upravit | ☲ editovat zdroj]

  • HAVLÍK, Jiří, et al. Infektologie. 2. vydání. Praha : Avicenum, 1990. 393 s. ISBN 80-201-0062-8.
  • LOBOVSKÁ, Alena. Infekční nemoci. 1. vydání. Praha : Karolinum, 2001. 263 s. ISBN 80-246-0116-8.