Esenciální a postradatelné aminokyseliny

Přehled struktur základních aminokyselin

Aminokyseliny, které si naše tělo dovede samo syntetizovat nazýváme neesenciální, postradatelné.

Aminokyseliny, které musíme přijímat v potravě jsou esenciální, nepostradatelné.

Esenciální aminokyseliny

• rozvětvené: Val, Leu, Ile;
• aromatické: Phe, Trp;
• bazické: Lys;
• obsahující síru: Met;
• s hydroxylovou skupinou: Thr.

Podmíněně esenciální aminokyseliny

• Arg, His.

Postradatelné aminokyseliny

• Gly, Ala, Ser, Pro, Cys, Tyr, Asn, Gln, Asp, Glu.