Význam sacharidů pro tělo

Soubor:Glykogen.svg

Struktura glykogenu

Sacharidy nejsou pro tělo esenciální a běžně se v něm syntetizují, např. z aminokyselin nebo glycerolu.

• Monosacharidy a disacharidy představují důležitý zdroj energie. Jsou nezbytné zejména pro buňky mozku a erytrocyty.

• Polysacharidy slouží jako zásobárna energie – glykogen u živočichů.

Sacharidy plní i strukturní funkce, například jako součást glykoproteinů a glykolipidů v membránách.

 Podrobnější informace naleznete na stránce Architektura biologických membrán.

Klíčovou roli hrají i při syntéze nukleových kyselin nebo koenzymů. Jsou též součástí mezibuněčné hmoty, například v molekulách proteoglykanů.