Salmonella Enteritidis

	Salmonella Enteritidis
	Enterobacteriaceae
	Salmonella
	; Salmonella enteritidis
Morfologie	Gramnegativní pohyblivá tyčinka
Vztah ke kyslíku	fakultativně anaerobní
Zdroj	drůbež
Přenos	alimentární cestou
Inkubační doba	6 až 48 hodin
Terapie	cefalosporiny vyšších generací (ceftriaxon, cefotaxim)

Salmonela Enteritidis je jedním ze sérovarů Salmonella enterica (celým názvem Salmonella enterica subsp. enterica). Jedná se o fakultativně anaerobní, pohyblivou gramnegativní tyčinku schopnou způsobovat průjmovitá onemocnění u člověka.

Epidemiologie[upravit | editovat zdroj]

Zdrojem je drůbež a na člověka se onemocnění přenáší alimentární cestou (vejce, maso zejména kuřecí a vepřové). Salmonely se množí v potravinách při běžné teplotě a jsou schopné dlouhodobého přežití (ve slepičím trusu mohou přežívat až rok). K nákaze u člověka, proto nejčastěji dochází požitím vajec.

Onemocnění[upravit | editovat zdroj]

Jedná se po Campylobacterovi o druhého nejčastějšího původce alimentárních onemocnění v ČR. Způsobují gastroenteritidu s krátkou inkubační dobou (6 - 48h), která probíhá většinou bez komplikací. Infekci je doprovázena bolestí břicha, vodnatým průjmem, horečkou, nevolnosti a zvracením. Komplikacemi v podobě závážné dehydratace jsou ohroženi především batolata a starší osoby.

Terapie[upravit | editovat zdroj]

Základem je symptomatická léčba s rehydratací organismu, antibiotika se podávájí až při celkové infekci. Antibiotiky 1. volby jsou vyšší generace cefalosporinů (cefaotaxim, ceftriaxon)